Bavaroise
€29.00 – €38.00Postre muy fino y suave, de agradable presentación tras una cena, y fácil de digerir. Pueden ser de café; chocolate; castaña; vainilla; frambuesa; naranja o limón, todos ellos con un relleno central de nata montada que consigue una mezcla de sabor y suavidad inigualables.
Capuchina
€28.00 – €39.00Consiste en una especie de esponja elaborada exclusivamente con un batido de yemas cocido al baño María, a continuación dicha esponja es sumergida en baño de jarabe con Ron, de esta manera quedará emborrachada y jugosísima. Para rematar, un acabado en la parte superior a base de pasta de yema y azúcar glass.
Mascota Marina
€25.00 – €46.00Jugoso bizcocho bañado y con yema en el corte, todo cubierto con merengue, y terminado en su cara superior con un salpicado de piñones, ligeramente dorado al horno. Su aspecto artesano la convierte en un irresistible artículo para pecar.
Milhojas
€16.00 – €64.00Milhojas de hojaldre artesano elaborado con productos de primera calidad. Es el postre más emblemático de la casa. Tres discos de hojaldre de mantequilla, intercalando una capa de crema en la base, también se puede sustituir la crema con mermelada de frambuesa, completado con nata de primerísima calidad o merengue y acabado en la parte superior con azúcar glass tostado con hierro incandescente.
San Marcos
€26.00 – €48.00Información de producto San Marcos Nuestra deliciosa tarta San Marco hecha con bizcocho, nata, yema y un acabado con azúcar tostada.
Santo Honore
€28.00 – €42.00Tarta con base de sablé con una corona de pettitsoux y bolitas de crema y caramelo.