Milhojas de hojaldre artesano elaborado con productos de primera calidad. Es el postre más emblemático de la casa. Tres discos de hojaldre de mantequilla, intercalando una capa de crema en la base, también se puede sustituir la crema con mermelada de frambuesa, completado con nata de primerísima calidad o merengue y acabado en la parte superior con azúcar glass tostado con hierro incandescente.