Milhojas

30/12/2014

Emblemático postre de la casa desde hace más de ochenta años. Tres discos de hojaldre de mantequilla, intercalando una capa de crema en la base, también se puede sustituir la crema con mermelada de frambuesa, completado con nata de primerísima calida

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Suspiros

30/12/2014

Una tarta que consiste en una estructura de tres discos de merengue endurecidos en el horno, intercalados con un suave y delicioso contenido que bien puede ser de trufa, café, frambuesa o castaña como el de la ilustración

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Bavaroise

30/12/2014

Postre muy fino y suave, de agradable presentación tras una cena, y fácil de digerir. Pueden ser de café; chocolate; castaña; vainilla; frambuesa; naranja o limón, todos ellos con un relleno central de nata montada que consigue una mezcla de sabor y

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Capuchina

30/12/2014

Consiste en una especie de esponja elaborada exclusivamente con un batido de yemas cocido al baño María, a continuación dicha esponja es sumergida en baño de jarabe con Ron, de esta manera quedará emborrachada y jugosísima. Para rematar, un acabado

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Chocolate

30/12/2014

Tarta de bizcocho de chocolate, bañada y con fina crema de mantequilla de chocolate para ser terminada con virutas conseguidas raspando el bloque de cobertura a mano con una puntilla. Es la tarta que más entusiasma a los niños y a los no tan niños.

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Tira de manzana

30/12/2014

Una plataforma alargada en forma de banda, hecha con hojaldre de mantequilla, sobre la que se dispone un rio de crema culminado por una fila de hojas de manzana Reineta colocadas en fila y apoyadas en serie una sobre otra para ser terminada con una c

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Mascota Marina

30/12/2014

Jugoso bizcocho bañado y con yema en el corte, todo cubierto con merengue, y terminado en su cara superior con un salpicado de piñones, y ligeramente dorado al horno. Su aspecto artesano la convierte en un irresistible artículo para pecar.

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Romana

30/12/2014

Esta exclusiva tarta es de una apariencia curiosa, pues no solo tiene aspecto artesano, sino que además, consigue brillar de una manera muy atrayente. Se compone de bizcocho con naranja bañado, yema en corte, nuestra mermelada artesana y piñones, qu

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