Nuestra historia

Era Viernes de Dolores del año 1933 cuando Justo Arranz, joven emprendedor, con su única arma, la experiencia de haber trabajado en el gremio desde muy jovencito, y unido al tesón de gran luchador, supo aprovechar como acicate unos de los momentos más difíciles de España, y añadido a la condición de haberse quedado viudo al nacer su única hija, pasando por la guerra civil, y sobreviviendo a una postguerra en la que el hambre era gran protagonista, y por lo tanto no eran tiempos indicados para el “lujo” que podría suponer el hecho de consumir artículos de pastelería.

Ángeles, su hija, desde muy joven combinó sus estudios con el negocio, en el que ayudaba a su padre, se casó con Alberto, natural de Santander, el cual, sin ninguna experiencia en este gremio, dejó su profesión y su tierra de origen para integrarse también con su esposa y su suegro.

Al fallecer Don Justo, Alberto se hizo cargo del negocio, mientras Ángeles se ocupaba de los cinco hijos, tres de los cuales seguimos hoy manteniéndolo con la mejor dedicación posible, en honor a nuestro abuelo y a nuestros padres, quienes nos dejaron un listón muy alto por el sacrificio y la lucha que les supuso sacarlo adelante sin mermar la calidad artesana que hoy se sigue manteniendo gracias a ellos y al personal que ha permanecido tantos años en el Obrador, y que también han ido enseñando a los que han ido relevándolos.

También cabría mencionar que La Marina, con su Obrador incluido se ha mantenido desde el principio en la misma ubicación, en el número 14 de la calle de Alberto Aguilera, conocida también como Los Bulevares, debido al tipo de vía que discurría desde Colón hasta el Paseo del Pintor Rosales, y por los que pasaba el tranvía. Se podría escribir la historia vista desde nuestra propia fachada y veríamos un escenario en la misma calle relatándonos todo lo sucedido desde la República hasta nuestros días.

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